Peñamellera Baja. XXII Certamen del Queso y la Artesanía de los Picos de Europa

30-07-2010

Cajastur colabora con el Ayuntamiento de Peñamellera Baja, convocante del XXII Certamen del Queso y la Artesanía de los Picos de Europa, que se celebra el sábado 31 de julio, a partir de las 12 h., en el Prado San Román de Panes.

Asisten a la celebración del Certamen, Ismael Bayón, director Zona Oriente y José Félix Díaz, director de la Oficina de Panes de Cajastur.

Quesos, artesanía, tradición y naturaleza se darán cita el último sábado de julio en Panes con motivo del XXII Certamen del Queso y la Artesanía de los Picos de Europa.

Asturias es una de las principales regiones españolas en la producción de leche, y tierra de muchos y muy buenos quesos. De vaca, cabra, oveja, fuertes, suaves, ahumados, picantes... Sus más de cuarenta quesos la convierten en la principal mancha quesera de Europa, por ello el Principado es escenario de numerosos festivales, muestras o certámenes que dan a conocer a través de este derivado de la leche parte del patrimonio gastronómico y cultural. Hablar de quesos en Asturias supone hablar de pasado, de tradición, y los eventos citados sirven como justo reconocimiento de sus elaboradores y productores, gracias a los cuales se conservan aún vivos, los procedimientos artesanos de antaño que forman parte de nuestra cultura, pero también supone mirar hacia el futuro, pues se trata de una interesante alternativa a tener en cuenta para la ganadería y artesanía asturiana.

El sábado 31 de julio de 2010 tendrá lugar en Panes uno de los certámenes más interesantes y atractivos del oriente asturiano, una cita inexcusable.

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