Peñamellera Baja. XXII Certamen del Queso y Artesanía de los Picos de Europa

13-07-2010

Cajastur colabora con el Ayuntamiento de Peñamellera Baja, convocante el sábado 31 de julio, de 10 a 21 h., en el Prado San Román de Panes, del XXII Certamen del Queso y Artesanía de los Picos de Europa.

Asisten a la celebración Ismael Bayón, director de Zona Oriente y José Félix Díaz Longo, director de la Oficina de Panes de Cajastur.

Quesos, artesanía, tradición y naturaleza se darán cita el último sábado 31 de julio en Panes con motivo del XXII Certamen del Queso y la Artesanía de los Picos de Europa.

Asturias es una de las principales regiones españolas en la producción de leche, y tierra de muchos y muy buenos quesos. De vaca, cabra, oveja, fuertes, suaves, ahumados, picantes... Sus más de cuarenta quesos la convierten en la principal mancha quesera de Europa, por ello el Principado es escenario de numerosos festivales, muestras o certámenes que dan a conocer a través de este derivado de la leche parte de nuestro patrimonio gastronómico y cultural.

En el de Panes se que acudirán alrededor de cuarenta queseros y artesanos de la zona de los Picos de Europa y oriente de Asturias. En la edición pasada estuvieron presentes las principales variedades queseras de la comarca de los Picos y de todo el Principado: Gamonéu, Cabrales, Vidiago, Los Beyos Afuega'l Pitu... y por supuesto el anfitrión de Peñamellera.

Junto al queso, cuya elaboración artesanal aún se conserva en diversas localidades del concejo, tienen igualmente su escaparate en el certamen otras artesanías: artesanos del pan, dulces, licores, productos avícolas, madera, cerámica, esmaltes al fuego, velas... No podemos olvidar que ésta fue tierra de cesteros o maconeros (fabricantes de cestos o maconas), que emigraban en la época estival a otras provincias de España a vender sus productos.

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